NUESTRO PLATO DEL DÍA : LENTEJAS!!

NUESTRO PLATO DEL DÍA : LENTEJAS!!

Los compañeros del Pcpi de Cocina nos incorpormamos después de las Fiestas Navideñas realizando de nuevo un menú diario para nuestros monitores!

El plato escogido para hoy ha sido LENTEJAS!!

Os colgamos nuestra receta! Nos han salido muy buenas!

                                      MENÚ: Lentejas ( para 20 personas ).

INGREDIENTES:

2 kg de lentejas.

1 kg de zanahorias.

3 kg de patatas.

3 piezas de cebolla.

2 nabos.

1 chirivía.

1 ramo de apio.

1 ajo puerro.

ELABORACIÓN:

1-Pelamos, limpiamos y troceamos toda la verdura.

2-Sofreímos la cebolla , sofreímos la patata y toda la verdura.

3-Ponemos las lentejas a la cazuela a hervir, cubriendo las bien de caldo.(aproximadamente sobre 1 h . a intensidad 6 ).

4-Catamos el sabor y sazonamos al gusto.

*Opcionalmente le añadimos laurel.  Y LISTO!!!

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